Maži maltos mėsos blyneliai

Šį receptą radau knygutėje "Berniukai virtuvėje". Labai skanūs ir sotūs blyneliai - kotletukai, tinkantys ir pietums, ir vakarienei, tiek šilti, tiek ir šalti.

Tešlai:

50 g  marinuotų agurkų

2 kiaušiniai

300 ml vandens

150 g miltų

500 g maltos mėsos

100 g tarkuoto fermentinio sūrio

žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų

Padažui:

100 g grietinės

100 g majonezo

50 g marinuotų agurkų

1 virtas kiaušinis

druskos

Mažais kubeliais supjaustome agurkus. Į indą įmušame kiaušinius, įpilame vandens, išplakame. Tada sumaišome su miltais. Į tešlą įmaišome ir maltą mėsą, smulkintus agurkus ir tarkuotą sūrį. Pagardiname druska ir pipirais. Į keptuvę įpilame aliejaus ir kepame mažus, šaukšto dydžio blynelius.

Padažui smulkiai sutarkuojame agurkus ir virtą kiaušinį, sumaišome su likusiais produktais. Blynelius patiekiame su padažu.

Skanaus!