Moliūgo ir daržovių sriuba

Labai paprasta, labai greitai pagaminama, labai rudeniška, labai skani sriuba. Tikslių kiekių nerašau, nes galima dėti tas ir tiek daržovių kokias mėgstate / turite po ranka. Galima papildomai dar gardinti keptos vištienos / šoninės gabaliukais, sūriu.

Moliūgas
Morkos
Paprika Pomidorai
Svogūnai
Česnakai

Aliejaus

Mėgstami prieskoniai

Moliūgų sėklos

Duonos skrebučiai

Graikiško jogurto

Daržoves išplautas, nuskųstas, supjaustytas dedame į kepimo skardą. Sudedame prieskonius (naudojau druską, juoduosius pipirus, žolelių mišinį) apšlakstome aliejumi, išmaaišome. Česnaką sudedame ant folijos gabalėlio, įpilame truputį aliejaus ir susukame. Kepame iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 30min. Sudedame iškepusias daržoves į puodą ir sutriname. Jei norisi skystesnės sriubos įpilame virinto vandens arba paruošto sultinio.

Patiekiame su jogurtu, kepintomis moliūgų sėklomis ir skrudinta duona.

Skanaus!