2012 m. birželio 8 d., penktadienis

Rudis su „Oreo“ sausainiais

Šį receptą radau Aguonėlės bloge. Skanus, nesunkiai paruošiamas pyragas.


pakelio oreo sausainių (16 vnt.)
115 g sviesto
100 g cukraus
250 g tepamo varškės sūrio
80 g cukraus pudros
1 arb. šaukštelio vanilinio cukraus
120 g miltų
45 g kakavos
1/3 arb. šaukštelio druskos
2 kiaušiniai


Tepamą varškės sūrelį išsukame su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi, padedame į šaldytuvą.
Sviestą dedame su cukrumi į karščiui atsparų indą, statome ant ugnies ir kaitiname kol šis ištirps (cukrus neturi visiškai ištirpti). Atidedame į šoną, kad atvėstų.
Kiaušinius gerai išplakame. Toliau plakant supilame sviesto ir cukraus mišinį ir plakame kol masė tokia "kreminė" bus. Į  masę suberiame miltus sumaišytus su kakava ir druska, viską gerai sumaišome. Pačiame gale suberiame smulkintus sausainius (10 vienetų) ir dar gerai viską išmaišome.
Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi. Iš karto paskleidžiame daugiau nei pusę kakavinės masės, tada tolygiai varškės masę ir vėl kakavinę. Galima šiek tiek viršutines mases mediniu pagaliuku pamaišyti. Ant viršaus sudėliojame likusius sausainius perpjautus per pusę. Kepame iki 1800C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.
Atvėsusį dedame į šaldytuvą, kad atšaltų.


Skanaus!

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą