2012 m. lapkričio 29 d., ketvirtadienis

Bandelės su česnaku

Šį receptą radau čia ir išbandžiau. Viską dariau pagal receptą, tik padidinau česnako kiekį, nes labai jį mėgstu. Česnakas bandelėms suteikė pikantišką ir savitą kvapą. Bandelės puikiai tiko prie sriubos ir buvo skanios tiesiog be nieko.



Tešlai:
30 g sviesto
250 ml pieno
½ arb. šaukštelis druskos
20 g cukraus
4 g sausų mielių (1 arb. šaukštelio)
400 g miltų

Aptepimui:
1 kiaušinio
1 valg. šaukšto pieno

Įdarui:
60 g sviesto
8 skiltelės česnako
2 arb. šaukštelių džiovintų petražolių


Pieną įpilame į karščiui atsparų indą, įdedame sviesto, cukraus, druskos. Pakaitinam, kol ištirps sviestas. Ataušiname. Sausas mieles sumaišome su miltais ir po truputį beriame į tešlą. Sumaišius paliekame apie 1 val., kad tešla pakiltų (aš dedu į iki 30-400C įkaitintą orkaitę).
Tešlą padalijame į 12 dalių, suformuojame rutuliukus, įspaudžiame per vidurį, išdėliojame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir vėl paliekame kilti apie 30 min.
Įdarui česnaką smulkiai supjaustome ir su petražolėmis įdedame į kambario temperatūros, minkštą sviestą, gerai išmaišome.
Kai bandelės truputį iškyla, kiekvieną iš jų įpjauname peiliu, aptepame kiaušinio ir pieno plakiniu ir įspaudžiame dalį įdaro. Kepame iki 1750C įkaitintoje orkaitėje 20 min.
Puikiai tinka prie sriubos, alaus ar šiaip be nieko.



Skanaus!

10 komentarų:

  1. Labai labai gražios bandelės:) Iš karto užsimaniau ukrainietiškų barščių su šiomis bandelėmis.

    AtsakytiPanaikinti
  2. Kviečiu pažaisti. Užsuk pas mane sužinoti taisyklių http://www.laselismedaus.blogspot.com/2012/11/vienuolika.html

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Užsukau, bet nelabai supratau kaip žaisti :/

      Panaikinti
  3. Perskaityk dar syk taisykles;)
    Pateik 11 įvairių faktų apie save, tada atsakyk į mano užduotus 11 klausimų. Pati sugalvok 11 klausimų, kurių norėtum paklausti kitų blogerių ir išrink 11 blogų, kurie tau atsakys. Jiems pranešk apie žaidimą. Gal aiškiau dabar?

    AtsakytiPanaikinti
  4. Šiandien nusprendžiau išsikepti, tai labai labai skanios bandelės, panašios kaip prancūziškas batonas būna . :D :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Smagu, kad gaminate ir grįžtate palikti komentarą :)

      Panaikinti
  5. Kepu, žiūrėsime, kas gausis. :)

    AtsakytiPanaikinti