2012 m. spalio 12 d., penktadienis

Šokoladinis cukinijų keksas

Šį receptą radau čia, kai ieškojau kur panaudoti cukiniją. Tikrai nenusivyliau, nes keksas gavosi labai skanus. Jis patiko visiems ragavusiems ir reikėjo matyti nuostabą jų veide, kai pasakiau, kad kekso sudedamoji dalis yra cukinija :)


140 g miltų 
45 g kakavos
¼ arb. šaukštelio druskos
½ arb. šaukštelio malto cinamono
1 arb. šaukštelio sodos
¼ arb. šaukštelio kepimo miltelių
120 ml aliejaus 
100 g cukraus
100 g rudojo cukraus
2 kiaušiniai
1 arb. šaukštelio maltos vanilės
apie 230 g tarkuotos cukinijos
100 g smulkinto juodojo šokolado



Išplakame kiaušinį, įpilame aliejų, įdedame cukraus ir vanilės, viską gerai išplakame. Įmaišome tarkuotas cukinijas. Miltus persijojame su kakava, druska, cinamonu, soda ir kepimo milteliais. Sausus ingridientus palaipsniui įmaišome į cukinijų masę. Įmaišome ir šokolado gabaliukus.
Kekso kepimo formą ištepame sviestu ir paskirstome joje tešlą. Kepame iki 180° C įkaitintoje orkaitėje apie 50 min.




Skanaus!

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą