Šokolado ir riešutų kvadratėliai

Receptas gimė improvizuojant. Mėgstu aš tokio skanėsto gabalėlį prie kavos suvalgyti :) Gaminimas yra paprastas, o rezultatas - puikus; rekomenduoju :)

Pagrindui:

200 g sausainių (pvz. Gaidelis, Optima, Selga)

1 kiaušinis

80 g sviesto

2 valg. šaukštų cukraus

žiupsnelio druskos

½ arb. šaukštelio vanilinio aromato

Riešutų sluoksniui:

100 g migdolo riešutų (naudojau lazdyną, migdolą ir graikus)

50 g graikinių riešutų

Glajui:

100 g pieninio šokolado

50 g juodojo šokolado

30 g sviesto

Migdolus užpilame verdančiu vandeniu, po 2 minučių vandenį nupilame ir nuimame riešutų odeles.

Sausainius sutriname iki trupinių, įdedame cukraus, druskos, išmaišome. Sviestą ištirpiname. Kiaušinį išplakame ir įdedame į ataušusį sviestą, įpilame vanilinio aromato, išmaišome. Skysta sviesto mase užpilame sausą sausainių masę. Viską gerai išmaišome. Paruošta tešla išklojame kepimo popieriumi ištiestą kepimo formą (formos dydis 26x19 cm). Ant tešlos paskirstome riešutus ir juos ranka truputį įspaudžiame į tešlą. Kepame iki 150⁰C įkaitintoje orkaitėje 20 min.

Šokoladą ir sviestą ištirpiname garų vonelėje ir užpilame iškeptą pyragą. Paliekame šaldytuve šokoladui sustingti. Supjaustome ir skanaujame.

Skanaus!