Pyragas su mandarinais

Šio pyrago tešlos receptas yra toks pat kaip ir pyrago su braškėmis. Patinka man šios tešlos skonis, pyragas gaunasi toks minkštas ir purus, o be to ir darbo nedaug. Vis dėlto su braškėmis man jis yra skaniausias, bet ir mandarinai čia tiko :)

100 g sviesto

100 g smulkaus cukraus

2 kiaušiniai

100 g miltų

30 g bulvių krakmolo

žiupsnelio druskos

½ arb. šaukštelio vanilinio aromato

½ valg. šaukšto acto

½ arb. šaukštelio kepimo miltelių

4-5 vnt. mandarinų

Minkštą sviestą išsukame iki baltumo, įdedame cukraus ir vanilinio aromato ir vėl išsukame. Įdedame kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakant, po to įpilame acto. Miltus persijojame su kepimo milteliais, druska ir bulvių krakmolu ir palaipsniui įdedame į sviesto masę. Maišome, kol tešla taps vienalytė. Kepimo formoje paskirstome tešlą (jei naudojame ne silikoninę, tai prieš paskirstant tešlą ją ištepame sviestu ir pabarstome džiūvėsėliais). Mandarinus labai gerai nuplauname ir išdėliojame tešlos viršuje, truputį juos įspaudžiame. Kepame iki 175⁰C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.

Skanaus!