1 l šaltibarščiams skirto kefyro (jis
riebesnis)
Kefyrą įdedame į šaldymo kamerą, paliekame
mažiausiai per naktį (galima palikti ir kelias dienas, tai neturi reikšmės).
Sušalusį kefyro luitą dedame į porą ar trejetą
kartų perlenktą švarią marlės skiautę, pakabiname virš dubenėlio ir
paliekame nuvarvėti išrūgoms (man nuvarvėjo maždaug per 10 val.).
Iš 1 l šaltibarščių gavosi 330 g varškės.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą