Sumuštinukai su burokėliais ir silke

Šį receptą radau knygoje "Metai Beatos virtuvėje". Anksčiau mama dažnai gamindavo burokėlių salotas su marinuotais agurkais ir silke, tai skonis labai panašus tik pateikimas kitas. Žodžiu, užkandis patiko ir bus gaminamas dar ne kartą.

apie 25 riekelių juodos duonos

20g sviesto

400 g virtų burokėlių

300 g silkės

370 ml mažų marinuotų agurkėlių

majonezo

Duoną supjaustome norimo dydžio bei formos riekelėmis, patepame jas tirpdytu sviestu. Išdėliojame kepimo popieriumi išklotoje skardoje ir paskrudiname iki 175⁰C įkaitintoje orkaitėje apie 10 min., kad padžiūtų ir pagelsvėtų.

Virtus burokėlius sutarkuojame ir sumaišome su majonezu. Ant paskrudintų duonos riekelių dedame burokėlių, ant viršaus gabalėlį silkės ir mažą marinuotą agurkėlį.

Skanaus!