2013 m. vasario 13 d., trečiadienis

Citrininis kremas

Vieną dieną suradus šaldytuve dideles citrinų atsargas, taigi prisėdau prie interneto ieškoti ką su jomis pasidaryti. Įvairūs citrininiai kepiniai reikalauja dažniausiai tik vienos citrinos - tai situacijos neišgelbėtų. Tada šiame tinklaraštyje radau citrininio kremo receptas. Sugundė, išbandžiau, patiko. Greitai ir lengvai pasigaminama uogienė, tinkanti tiek kasdieniniam naudojimui, tiek dovanai.



200 ml išspaustų citrinos sulčių
500 g cukraus
100 g sviesto
3 kiaušiniai
vienos citrinos žievelių


Citrinų sultis sumaišome su išplaktais kiaušiniais, citrinos žievele, cukrumi ir verdame ant lėtos ugnies nuolat maišydami. Kai jau kremas pakeičia konsistenciją - ima tirštėti, po  truputį sudedame sviestą ir dar pamaišome, kad išsilydytų ir taptų vientisa mase. Nukeliame nuo ugnies ir supilame į švarius stiklainius.


Skanaus!

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą