Kokosiniai sausainiai

Kažkada sumaniau išsikepti kokosinius sausainius. Įsirašiau du receptus: vieną iš lenkiško blogo, kitą - Neringos. Sausainiai pagal du šaltinius pagaminami labai lengvai, bet skoniu tarpusavyje skiriasi. Labiau patiko sausainiai pagal Neringos bloge rastą receptą, jau gaminti ne kartą ir kiekvieną kartą puikiai pavykstantys. Rekomenduoju :)

2 kiaušiniai

120 g cukraus pudros

200 g kokosų drožlių

1 valg. šaukšto miltų

1 arb. šaukštelio vanilinio cukraus

žiupsnelio druskos

Kiaušinio baltymus su druska išplakame iki standumo, toliau plakant palaipsniui įdedame cukraus pudros bei kiaušinio trynius. Į išplaktą masę sudedame kokosų drožles, šaukštą miltų ir šaukštelį vanilinio cukraus. Viską išmaišome ir drėgnomis rankomis formuojame sausainėlius. Išdėliojame juos ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos ir kepame iki 150⁰C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min., kol parus paviršius.

Iškeptus sausainius paliekame kambario temperatūroje kol atvės ir tik po to išimame iš skardos.

Skanaus!