Šokoladiniai gabalėliai su sūrio kremu

Šį receptą radau Neringos bloge. Gavosi skanūs pyragaičiai, tik kitą kartą naudočiau pirktinius kiaušinius, nes nuo kaimiškų sūrio sluoksnis tapo geltonas :)

Tešlai:

125 g sviesto

100 g juodojo šokolado

1 kiaušinis

150 g miltų

100 g cukraus

Sūrio kremui:

250 g varškės sūrio (naudojau Philadelphia)

150 ml cukraus

1 arb. šaukštelio vanilinio cukraus

1 kiaušinis

100 ml 10% riebumo grietinėlės

Šokoladą su sviestu ištirpiname vandens garų vonelėje. Kiaušinį išplakame su cukrumi, supilame pravėsusį šokoladą, persijotus miltus ir gerai išmaišome. Šdedame į kepimo formą, naudojau silikoninę, tai tik truputi patepiau aliejumi. Kepame iki 175⁰C įkaitintoje orkaitėje 15 min.

Per tą laiką pasiruošiame sūrio kremą. Varškę išplakame su cukrumi, greitinėle, kiaušiniu ir vaniliniu cukrumi.

Paruoštą varškės masę supilame ant šokoladinio pagrindo ir kepame iki 175⁰C įkaitintoje orkaitėje dar 25 min. Iškeptą pyragą paliekame atvėsti orkaitėje, o kai visiškai atvės dedame į šaldytuvą 3 valandoms.

Skanaus!