Vištiena su morkomis ir ryžiais

Šį receptą radau vienoje iš parduotuvės Rimi skrajučių. Gana paprastai pagaminamas ir skanus patiekalas.

apie 800 g vištienos

2 morkų

250 ml ryžių

50 ml aliejaus

30 g sviesto ryžiams + apie 20 g vištienos ir morkų pakepinimui

50 g fermentinio sūrio

250 ml konservuotų žaliųjų žirnelių

Pasūdytame vandenyje išverdame vištieną ir griežinėliais supjaustytas morkas. Išgriebiame vištieną, mėsą atskiriame nuo kaulų susmulkiname ir pakepiname ištirpintame svieste kartu su virtomis morkomis.

Keptuvėje įkaitiname aliejų, suberiame ryžius, gerai išmaišome ir kepiname kelias minutes. Užpilame juos 3 stiklinėmis perkošto sultinio, įberiame prieskonių, druskos ir uždengus kepame iki 200⁰C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min., kol ryžiai suminkštės. Baigiant kepti įdedame sviesto ir smulkiai sutarkuoto fermentinio sūrio. Į ryžius suberiame konservuotus žirnelius ir gerai išmaišome.

Į lėkštę sudedame ryžius, o per vidurį pakepintą vištieną. Puošiame pomidorais ir mėgstamais žalumynais.

Skanaus!