Kiaulienos guliašas

Labai skanus, paprastas patiekalas man asmeniškai primenantis vaikystę. Receptas iš visur ir iš niekur, tiesiog tradiciniai ingridientai, pagaminimas ir puikus patiekalas amt stalo.

800 g kiaulienos
druskos, juodųjų pipirų, česnako granulių
2 morkų
2 svogūnų

Padažui:
2 valg. šaukštų grietinės
3 valg. šaukštų pomidorų padažo
vandens

Kiaulieną supjaustome mažesniais gabalėliais, įberiame druskos, juodųjų pipirų ir česnako granulių, išmaišome ir pusvalandžiui paliekame šaldytuve. Tada mėsą sudedame į gilesnę keptuvę ir pakepiname. Po to įpilame vandens, kad apsemtų ir troškiname. Kol mėsa troškinasi, sutarkuojame morkas ir smulkiai supjaustome svogūnus. Juos pakepiname keptuvėje ir sudedame į puodą su mėsa.

Padažui nusemiame truputį sultinio nuo troškinamos mėsos, įdedame grietinės, pomidorų padažo ir miltų, viską gerai išmaišome. Viską dar šiek tiek patroškiname, kol padažas sutirštės.

Skanaus!