Citrininis kremas

Vieną dieną suradus šaldytuve dideles citrinų atsargas, taigi prisėdau prie interneto ieškoti ką su jomis pasidaryti. Įvairūs citrininiai kepiniai reikalauja dažniausiai tik vienos citrinos - tai situacijos neišgelbėtų. Tada šiame tinklaraštyje radau citrininio kremo receptas. Sugundė, išbandžiau, patiko. Greitai ir lengvai pasigaminama uogienė, tinkanti tiek kasdieniniam naudojimui, tiek dovanai.

200 ml išspaustų citrinos sulčių

500 g cukraus

100 g sviesto

3 kiaušiniai

vienos citrinos žievelių

Citrinų sultis sumaišome su išplaktais kiaušiniais, citrinos žievele, cukrumi ir verdame ant lėtos ugnies nuolat maišydami. Kai jau kremas pakeičia konsistenciją - ima tirštėti, po  truputį sudedame sviestą ir dar pamaišome, kad išsilydytų ir taptų vientisa mase. Nukeliame nuo ugnies ir supilame į švarius stiklainius.

Skanaus!