Keptos bulvės su rūkyta šonine

Kažkaip šitas patiekalas šaltinio neturi. Turėjau šaldytuve šoninės ir nusprendžiau ją apkepti su bulvėmis ir rezultatas puikus. Praktiškai nieko nereikia, o pietūs greitai paruošiami ir skanūs.

1200 g skustų bulvių

300 g šaltai rūkytos kiaulienos šoninės

1 valg. šaukšto aliejaus

druskos, pipirų

Šoninę supjaustome plonomis riekelėmis. Bulves apverdame pasūdytame vandenyje apie 10 min. Į kepimo formą sukrečiame apvirtas bulves, aptepame jas aliejaus ir prieskonių mišinių, ant viršaus išdėliojame šoninės riekeles ir kepame iki 200° įkaitintoje orkaitėje apie 30 min., kol šoninė gražiai apskrus.

Skanaus!