Varškinis tinginys su šilauogėmis ir braškėmis

Jau labai seniai norėjau išbandyti varškinio tinginio variantą. Mano pasiruošimą pagreitino Ilonos postas. Išbandžiau, mūsų šeimai patiko. Labai vasariškas lengvas desertas.

450 g kreminės varškės

450 g sausainių (pvz. Gaidelis)

250 g sviesto

200 g sutirštinto pieno

200 g baltojo šokolado

1/2 citrinos žievelių

200 g šilauogių

200 g braškių

Kambario temperatūros sviestą išsukame iki purumo. Sudedame varškę, dar paplakame. Šokoladą išlydome garų vonelėje, supilame į sviesto varškės masę, vėl išplakame. Įmaišome kondensuotą pieną ir tarkuotą citrinos žievelę. 1/3 dalį sausainių smulkiai sulaužome, kitus sumalame. Suberiame sausainius į paruoštą masę, išmaišome. Sudedame šilauoges ir smulkintas braškes, lengvai išmaišome.

Indą išklojame maistine plėvele, sudedame paruoštą masę (iš nurodyto kiekio gavosi 1,5 tokių desertų). Dedame 1 valandai į šaldyklį, po to dar 4 valandoms į šaldytuvą.

Skanaus!