Naminis griliažas

Norėdama pradžiuginti vėl sergančius vaikus ir iš nieko pasigaminti KAŽKĄ prisiminiau labai seną, bet tobula naminio griliažo receptą, kurį turiu dar iš savo senelės. Čiulpinukai ant pagaliuku - tokiu būdu mus senelė dažnai lepindavo. O pridėjus saulėgrąžų ar riešutų gaunasi puikus saldėsis tinkantis ne tik vaikams.

(Čia stiklinė – 200 ml, riešutų ir saulėgrąžų kiekį reikėtų reguliuoti priklausomai nuo to kiek čiulpinkukų darysite).

2 st. cukraus (380 g)

½ st. riešutų (naudojau lazdynų, bet puikiai tiks ir žemės)

½ st. kepintu saulėgrąžų

Cukrų sudedame į keptuvę, ar puodą su storu dugnu ir nesvylančiu paviršiumi. Kaitiname tol, kol cukrus ištirps ir pasidarys sodrios gintaro spalvos (neišsigąskite, kai cukrus sušoks į gabalus, jis vistiek ištirps). Jei gaminsime čiulpinukus, tai ant folijos išdėliojame dantų krapštukus ir ant kiekvieno galo įpilame po šaukštelį ištirpinto cukraus. Jei gaminame saldainius, tai skardą į kurią pilsime griliažą išklojame folija, į ištirpusį cukrų suberiame riešutus ir saulėgrąžas, išmaišome ir greitai supilame į paruoštą skardą. Reikia viską daryti labai greitai, nes masė su riešutais žaibiškai stingsta ir atsargumo reikia, nes masė yra labai karšta. Paliekame galutinai atvėsti (galime įdėti į šaldytuvą) po to supjaustome norimo dydžio gabalėliais.

Skanaus!