Apverstas obuolių pyragas

Paprastas skanaus pyrago receptas. Internete galima rasti daug jo variacijų, aš dariau pagal šį.

2 kiaušiniai

70 g cukraus

50 g sviesto

100 g grietinės

170 g miltų

1 arb. šaukštelio kepimo miltelių

žiupsnelio druskos

4-5 didelių obuolių

50 g rudojo cukraus

sviesto kepimo formai ištepti

Kiaušinius išplakame su cukrumi (plakame, kol masė pašviesės). Įdedame grietinė, išmaišome. Sviestą ištirpiname ir ataušiname. Plona srovele pilame jį į kiaušinių masę. Miltus persijojame su kepimo milteliais ir įmaišome į tešlą.

Obuolius nulupame ir supjaustome skiltelėmis. Sumaišome juos su ruduoju cukrumi. Cukruotus obuolius suberiame į sviestu išteptą kepimo formą ir tolygiai paskirstome. Ant viršaus paskirstome tešlą ir po truputį užklojame visus obuolius. Kepame iki 175⁰C įkaitintoje orkaitėje apie 45 min. (patikriname mediniu krapštuku). Leidžiame pyragui gerai atvėsti, o tik tada apverčiant įdedame į lėkštę (pyragas turi ant jos „nutūpti“).

Skanaus!