Keksiukai su razinomis ir obuoliais

Šis receptas gavosi improvizuojant, todėl ir neužteko tešlos vienam keksiukui :) Mėgstame mes keksiukus, nes jie greitai gaminami, suskirstyti porcijomis ir gražiai atrodo. Ant mūsų stalo ilgai neužsibūna, todėl kad greitai suvalgomi.

60 g sviesto

100 g miltų

50 g grietinės

2 kiaušiniai

1 arb. šaukštelio kepimo miltelių

žiupsnelio druskos

50 g cukraus

2 arb. šaukštelių vanilinio cukraus

50 g razinų

2-3 vnt. obuolių

Minkštą sviestą išsukame iki baltumo, įdedame cukraus ir vanilinio cukraus ir vėl išsukame. Įdedame kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakame. Įmaišome grietinės. Miltus persijojame su kepimo milteliais ir druska, palaipsniui įdedame į sviesto masę. Maišome, kol tešla taps vienalytė. Įdedame išplautas razinas ir išmaišome.

Kepimo formą išklojame keksiukų popierinėmis formelėmis. Į kiekvieną dedame po šaukštą tešlos. Gerai nuplautus obuolius pjauname pusiau ir pjaustome lyg skustame juos, kad gautųsi daugiau minkštimo, o žievelės tik truputį. Sudėliojame gabaliukus kiekviename keksiuke. Kepame iki 150⁰C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.

Skanaus!