Storapadė kaimiška pica

Šį receptą turiu dar nuo savo mamos. Šis padas yra storokas, bet minkštustis ir labai skanus tiek šiltas, ką tik ištrauktas iš orkaitės, tiek šaltas. O viršų galima jau pagal savo skonį pasireguliuoti.

Padui:

250 g varškės

150 g miltų

2 kiaušiniai

3 valg. šaukštų aliejaus

1 arb. šaukštelio kepimo miltelių

žiupsnelio druskos

Višutinei masei:

200 g servelato dešros

50 g dėšros (naudojau labai aštrią Peperonį dešrą, taigi daugiau jokių prieskonių nebereikėjo)

100 g fermentinio sūrio

2-3 virtų kiaušinių

Kiaušinius išplakame, įmaišome varškę. Įpilame aliejaus ir išmaišome. Miltus persijojame su kepimo milteliais ir druska. Miltų masę dedame į varškės masę, viską gerai išmaišome iki vientysos konsistencijos. Paruoštą tešlą apie 1 val. laikome šaldytuve.

Servelatą, dešrą ir virtus kiaušinius supjaustome riekelėmis, sūrį sutarkuojame.

Kepimo formą patepame truputį aliejaus ir paskirstome tešlą, ant viršaus išdėliojame dešras, kiaušinius bei sūrį. Kepame iki 150⁰C įkaitintoje orkaitėje apatinėje lentynoje, kai šildo tik iš apačios apie 15-20 min.

Skanaus!