Mėlynių keksiukai

Šį receptą radau Ilonos bloge. Dažnai užsuku į Jos blogą ir ten randu skanių receptų, didelis ačiū Ilonai už tai. Skonis patiko, o išvaizda ne :( Šį kartą į tešlą įmaišiau šaldytas pertrintas mėlynes, kitą kartą jas dėčiau jau į formeles, kaip įdarą.

55 g lydyto sviesto

200 g miltų

1 arb. šaukštelio kepimo miltelių

½  arb. šaukštelio sodos

100 g cukraus

½ arb. šaukštelio apelsino žievelės

žiupsnelio druskos

120 ml pieno

1 kiaušinis

60 g šaldytų mėlynių

Miltus persijoti su cukrumi, soda, kepimo milteliais ir druska, įmušti kiaušinį, supilti sviestą, pieną, palengva išmaišyti, įmaišyti uogas. Dėti po šaukštą į formelę ir kepti iki 180⁰C įkaitintoje orkaitėje 20 min.

Skanaus!