Riešutų ir kokoso sausainiai

Šių vėl skanių ir lengvai pagaminamų sausainių receptas iš knygos "Beatos virtuvė: Kepinių knyga". Nesu aš didelė Beatos fanė, bet ši knyga man tikrai patinka. Šie sausainiai (kaip ir daugelis kitų) buvo išgirti visų ragautojų ;) 

100 g minkšto sviesto

170 g cukraus

120 g žemės riešutų sviesto

1 kiaušinis

120 g miltų

50 g kokosų drožlių

100 g sūdintų kepintų žemės riešutų

50 g šokolado

Sviestą ir žemės riešutų sviestą sudedame į indą, įmušame kiaušinį ir suberiame cukraus. Viską gerai išplakame. Į gautą masę suberiame kokosų drožles, miltus, žemės riešutus ir smulkiai sukapotą šokoladą. Viską šaukštu gerai išmaišome. Iš tešlos suformuojame cilindrą, suvyniojame jį į maistinę plėvelę ir dedame apie 30 min. į šaldymo kamerą. Kiek sukietėjusią tešlą supjaustome apie 1 cm storio riekelėmis ir dedame jas ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepame iki 175ºC įkaitintoje orkaitėje apie 12-15 min.

Skanaus!