Sutrūkę sausainiai

Taip norisi baltos žiemos, o už lango lyja :( Šie sausainiai man primena žiemą tiek išvaizda, tiek skoniu. Gaminau pagal Ilonos tinklaraštyje rastą receptą. Visai šeimynai patiko, taigi rekomenduoju.

200 ml karčios kakavos miltelių

300 g cukraus

100 ml aliejaus

4 kiaušiniai

1 arb. šaukštelio vanilinio cukraus

apie 200 g miltų

2 arb. šaukštelių kepimo miltelių

žiupsnelio druskos

apie 150 g cukraus pudros (apvoliojimui)

Dubenėlyje sumaišome kakavą, cukrų, vanilinį cukrų ir aliejų, kol viskas susijungs į vientisą blizgią masę. Įmušame kiaušinius, ir pamaišome apie 30 sek. po kiekvieno.

Atskirame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius ir druską. Po truputį beriant sumaišome abi mases kartu (beriame miltus į kakavos ir aliejaus mišinį). Viską sumaišome iki vientisos masės (jei mikseriu – neperilgai, kad tik susijungtų viskas).

Įvyniojame masę į maistinę plėvelę ir dedame ją į šaldytuvą ir bent 2 val. ar per naktį paliekame šaldytuve.

Iš sušalusios tešlos formuojame mažus kamuolėlius, apvoliojame gausiai cukraus pudroje ir dedame į skardą išklotą kepimo popieriumi paliekant atstumus. Kepame iki 175ºC įkaitintoje orkaitėje apie 8-10 min (aš iš karto visus sausainius suformuoju, o po to tik kepu, nes kepimą reikia prižiūrėti).

Skanaus!