Cukinijų apkepas

Labai paprastas ir skanus patiekalas (receptą radau čia).

apie 500 g cukinijos

1 svogūno

apie 300 g vištienos krūtinėlės

75 g tarkuoto fermentinio sūrio

110 g miltų

1 arb. šaukštelio kepimo miltelių

druskos, pipirų

4 kiaušiniai

80 ml aliejaus

Įkaitinti keptuvę ir apkepinti smulkiai supjaustytus svogūnus bei nedideliais kubeliais supjaustytą kumpį, kol svogūnai suminkštės, apie 5 – 6 minutes.

Cukinijas smulkiai sutarkuoti ir nuspausti susidariusį skystį. Sumaišyti praaušusius svogūnus su kumpiu, cukinijas, sūrį, miltus, kepimo miltelius, druską bei pipirus. Kiaušinius sumaišyti su aliejumi ir įmaišyti į apkepo masę.

Supilti paruoštą tešlą į kepimo popieriumi išklotą 20 x 30 cm dydžio formą. Kepti iki 180º C įkaitintoje orkaitėje 45 minutes, kol gražiai parus ir palietus bus standus. Leisti praaušti formoje 5 minutes prieš pjaustant.

Skanaus!