Mielinės bandelės su šokoladu

Receptą radau Aguonėlės tinklaraštyje. Patinka man ten lankytis, visada galima surasti receptų perliukų ir viskas puikiai pavyksta :) Ne išimtis ir šios skanios bandelės, gaminome jau ne kartą.

500 g miltų

150 ml silto pieno

2 arb. šaukštelio sausų mielių

2 kiaušiniai

2 kupinų valg. šaukštų cukraus

žiupsnelio druskos

100 g minkšto sviesto

100 g šokolado

Patepimui:

1 kiaušinio trynio

1 arb. šaukštelio pieno

Į dubenį suberiame miltus, sausas mieles, druską bei cukrų. Sviestą supjaustome mažais gabaliukais ir sudedame į miltus, išmaišome šakute, kad sviestas pasiskirstytų tarp miltų. Pieną pašildome, įmušame į jį kiaušinį ir gerai išplakame. Šį mišinį supilame į miltus ir užminkome elastingą tešlą (minkome apie 10 min.) Baigiant minkyti sudedame supjaustytą mažais gabaliukais šokoladą, užminkome ir uždengus paliekame apie 1 val., kad tešla pakiltų. 

Pakilusią tešlą padaliname į tiek dalių kiek norime turėti bandelių (man gavosi 11 vnt.) ir susiformuojame norimos formos bandeles. Uždengiame ir vėl paliekame apie 1 val., kad bandelės pakiltų. Prieš kepant pakilusias bandeles aptepame kiaušinio trynio ir pieno plakiniu. Kepame iki 175⁰C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min. (kol gražiai parus).

Skanaus!