Kotletai su šonine

Paprasti ir greiti pietūs arba vakarienė. Norint "aštresnio" skonio maltą mėsą galima apsukti rūkyta šonine; taip pat į kotleto vidų galima įdėti džiovintų slyvų, abrikosų ar tiesiog sūrio su žolelėmis. Jūsų fantazijai čia ribų nėra :)

500 g maltos mėsos

1 kiaušinis

česnako skiltelės

druskos, pipirų arba maltos mėsos prieskonių

100 ml pieno

2 riekelės betono

200 g labai plonai supjaustytos šoninės

džiūvėsėlių

Maltą mėsą sumaišome su kiaušiniu, išmirkitu piene batonu ir prieskoniais. Drėgnomis rankomis formuojame kotletus, juos apvoliojame džiūvėsėliuose ir apsukame šonine, sujungiame mediniu smeigtuku. Sudedame ant foliją išklotos kepimo skardos ir kepame iki 200° įkaitintoje orkaitėje apie 45 min.

Skanaus!