Keksiukai su šokoladiniu tepamu varškės sūriu

Šis receptas gimė improvizuojant iš tų produktų, kuriuos radau šaldytuve. Keksiukai labai patiko, greitai pagaminami ir gardūs :)

12 kieksiukų:

70 g sviesto

100 g miltų

3 kiaušiniai

1 arb. šaukštelio kepimo miltelių

žiupsnelio druskos

100 g cukraus

½ arb. šaukštelio vanilinio aromato

120 g šokoladinio tepamo varškės sūrio (naudojau Philadelphia)

Minkštą sviestą išsukame iki baltumo, įdedame cukraus ir vanilinio aromato ir vėl išsukame. Įdedame kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakame. Miltus persijojame su kepimo milteliais ir druska, palaipsniui įdedame į sviesto masę. Maišome, kol tešla taps vienalytė.

Kepimo formą išklojame keksiukų popierinėmis formelėmis. Į kiekvieną dedame po šaukštą tešlos, po to po šaukštelį varškės sūrio, vėliau po pusę šaukšto tešlos ir ant viršaus po pusę šaukštelio varškės sūrio. Kepame iki 175⁰C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.

Skanaus!