Sūrio pagaliukai

Žaibiškas ir labai skanus užkandis, kuris taip pat greitai ir susivalgo (receptas iš čia). Skonį galima koreguoti pagal save įdedant mėgstamus prieskonius. Tai galėtų būti žolelės, česnakų granulės, raudonieji pipirai ir t.t. valgome su mėgstamu padažu, šioje vietoje pas mus vienintelis ir nepakartojamas yra ketčupas.

115 g miltų
1 kiaušinis
100 g kieto tarkuoto sūrio
2 valg. šaukštų pieno
50 g lydyto sviesto

Miltus persijojame į dubenį. Įmušame kiaušinį, suberiame sūrį, įpilame sviestą ir pieno. Šakute sumaišome, kol viskas susijungs. Jei labai lipni masė įdedame dar miltų, jei biri ir nesiklijuoja įpilame pieno. Rankomis formuojame ploną volelį, jį supjaustome juostelėmis. Pagaliukus sudedame kepimo popieriumi išklotoje skardoje ir kepame iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 12-15 min.

Skanaus!

Purūs varškėčiai kepti orkaitėje

Blynai pusryčiams - mūsų šeimoje savaitgalio ritualas. Turime savo mėgstamiausius, bet vis karts nuo karto išbandau naujus receptus. Šiandien čia atnešu kitokių varškėčių receptą (šaltinis čia). Mums patiko. Halima valgyti su grietine ir mėgstamomis uogomis, uogiene, sutirštintu pienu, tirpintu šokolafu ar karamele, taip kaip labiausiaimėgstame :)

540 g varškės
2 kiaušiniai
2 valg. šaukštų miltų
5 valg. šaukštų manų kruopų
1 arb. šaukštelio kepimo miltelių

Aptepimui:
1 mažo kiaušinio

Į dubenį sudedame varškę, įmušame kiaušinius. Suberiame miltus, manų kruopas, kepimo miltelius. Viską išmaišome ir paliekame tešlą 20-60 min.
Iš pastovėjusios tešlos suformuojame volelį, jį supjaustome į 16 dalių. Iš kiekvienos dalies suformuojame blynelį. Sudedame juos į kepimo popieriumi išklotą skardą ir aptepame kiaušinio plakiniu. Kepame iki 175°C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min. (po 15 min. varškėčius apverčiau).

Skanaus!